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2011年01月31日
[Ⅱ 一日一魚]海幸丸カサゴのしゃぶしゃぶ
早いもので1月もあっという間に終わりですネ。今日は月末ならではの本社業務も盛りだくさんでした。海幸丸は予定通り１０：００に出漁、２月操業に入っております。トロール市では、新たなイベント販売のために冷風乾燥機を使った一夜干し製造もフル稼、これからの販路の広がりもとても楽しみです。いろんな角度からの水揚げ魚種の付加価値化は、今年も引き続き弊社の重点課題です。
昨晩は型の良いカサゴを薄造りとしゃぶしゃぶでいただきました。原体の写真、撮り損ねました・・。脂はさほどではないですが、しっかりとした身質、湯を通した時のホクホク感は高級魚カサゴならでは！です。先日いただいた原酒にもピッタリ・・。白身魚でのしゃぶしゃぶ＆鍋、皆さまも是非お試しくださいませ！
今日は、夕方トロトロと走り始めましたが、５ｋくらいで疲れて家内に携帯電話でSOS・・、車で無理やり！迎えに来てもらいました。今さら長い距離を走っても無駄のようですので、マラソンの当日までは体力温存作戦で臨みたいと思っております。今週末まではウォーキングぐらいが良いのかも・・。
明日から２月！気を取り直してまいりましょう！！
投稿者 E.miyamoto : 21:58 | コメント (0)
2011年01月30日
[Ⅳ 海幸丸日誌]1月最終水揚げでした
大阪～松山と昨日まで2泊の出張でした。大阪ではまたいろんなご縁をいただき、ありがとうございました。ご期待に添える良い商品をお届けできるよう努めてまいります。海幸丸は今朝４：００の入船で月末休み、スルメイカ、ハモ、カマス、エボダイ等１６００箱の水揚げでしたが、売れる魚種売れない魚種クッキリ・・といった感じですが、この大時化のなかの相場としてはやはり全般低調気味です。
気がつけば、エントリーした（してしまった！）愛媛マラソンの出走まで一週間を切りました。秘密裏に申し込んだのであれば、棄権も出来るのですが、ここにきて辞退では恰好悪いですし、応募に間に合わなかった皆さまにも申し訳がないので、怪我しない程度に頑張ってきたいと思います。翌日からの仕事予定、そしてその一週間後の駅伝カーニバル（こちらも出走予定！）を考えると、正直気が滅入りそうではありますが・・。
今年は昨年の初マラソン（4時間20分）の失敗の教訓を生かして、寒さと消耗するエネルギー（糖分）対策だけは万全！ですが、寒さのせいか（それとも年齢？）両膝が痛いです。言い訳ですけど・・。出走される皆さま、完走目指して頑張りましょう！！
投稿者 E.miyamoto : 11:54 | コメント (0)
2011年01月27日
[Ⅲ 業務日誌]面白い恋人
海幸丸は今朝入船、時化のためまとまった荷はトロールもののみ。1月も残り一航海の予定です。
こちら↑は昨日来社いただいた大阪のお客様よりいただきました。「面白い恋人」！！大阪新名物だそうです。さすが大阪・・です。ありがとうございました。ただ今よりその大阪へ出張に出てまいります！！
投稿者 E.miyamoto : 09:27 | コメント (3)
2011年01月25日
[ⅱ 八幡浜ＪＣ]今、私たちができること
午後より松山のひめぎんホールで桜井よしこさんの講演を拝聴、大好きなジャーナリストですが、「今、私たちができること」を考えさせられるすばらしい内容でした。個人として、会社として、誇りと主体性を持って進むことが何よりも大切だと実感しました。会社的にも今日は一つの節目、区切りの日でもありました。そして夜はJCも新年総会、こちらもまた節目！皆さま、お疲れさまでした。
2011年度の八幡浜JC総会資料より、以下、記録として転記します。皆さま、ご協力ありがとうございました！
２０１０年度を振り返って
社団法人 八幡浜青年会議所 第５９代理事長 宮本 英之介
「私、理事長はしませんので・・」２００１年の入会当時、失礼にもこのように公言していた私ですが、気がつけばJCを通じて多くの出会いと学びを得て、２０１０年には第５９代理事長として活動する機会に恵まれました。振り返ってみますと、つくづくJCという組織の懐の深さ、そして活動を通して得られる友情のすばらしさを実感いたします。この一年間、適切かつ温かいご助言をいただいた清水直前理事長、日々の組織運営を強力に推し進め、日夜私を支えていただいた水内専務をはじめとする三役の皆さま、そしてすばらしい事業の企画・遂行にご尽力いただいた各委員長さまはじめ、ご参画いただいたすべてのメンバーの皆さまに、心から感謝と御礼を申し上げます。
２０１０年度は、「歴史に学び、地域を拓く、積極進取のまちづくり」をスローガンに掲げ、混迷の時代に今一度創始の精神に立ち返って、青年会議所という組織のあり方を探求するとともに、事業を通じて地域固有の資源を生かしたまちづくりに取り組んでまいりました。各委員会ともに、私の所信をしっかりと汲み取っていただき、思い出に残るすばらしい事業が展開できました。
JCファーム、いろは塾では、地元の貴重な一次産品である“みかんと魚”をテーマに、市民の皆さまに対して、自然の恵みとものづくりの大切さをあらためて認識していただける、貴重な機会を提供できました。またメンバー対象の経営セミナーでは、日々の会社経営についての実践的な知識を学び、困難な時代における組織の舵取りについて、大きな気付きを得ることができました。そして数年来、懸案事項となっていた公益法人制度改正への対応においては、多くの議論を重ねたうえで、１２月の定時年末総会において、一般社団法人格への移行についての議案を全会一致でご承認いただき、次年度を前に私たちが進むべき一つの方向性を見出すことができました。２０１０年度のこれらすべての事業を通して得られた成果を糧に、次年度からもメンバー一同より一層研鑽に励み、地域に活力をあたえる事業を展開していけるものと確信しております。
そしてもう一つ、本年の足跡として思い出されるのが、６月の愛媛ブロックスポーツ交流大会での２連覇、その実績をひっさげて臨んだJCI大阪大会の“フットサル・ワールドカップ２０１０”への出場です。４年に一度のサッカーワールドカップイヤーに、日本国内で開催された世界大会の国際的なイベントに多くのメンバーの皆さまと参加でき、みごと決勝トーナメントまで進めたことは、何物にも代えがたい貴重な思い出となりました。日々の事業活動はもちろんですが、自ら求めていけば世界にも活動のフィールドが用意されているのがJCの魅力だと思います。本年の世界大会を契機に、メンバーの皆さまと新たなイベントへ積極的に参加してみるのも、LOMの結束力やメンバー間の友情を育むうえで貴重な機会になるのではないでしょうか。
２０１１年度、八幡浜青年会議所はいよいよ６０周年という大きな節目の年を迎えます。山西世治第６０代理事長を中心に、皆さまで四国のトップLOMとしての名に恥じない事業を遂行し、すばらしい１年にできるよう、引き続き皆さまのご支援・ご協力を賜りますようお願い申し上げます。私もこの１年、皆さまからお力添えをいただいたご恩を忘れることなく、感謝の気持ちを胸にこれからも活動に邁進していく所存です。最後になりますが、新年が皆さまにとりまして輝かしい年となりますことを心からお祈りいたしております。
投稿者 E.miyamoto : 23:15 | コメント (0)
2011年01月23日
[Ⅳ 海幸丸日誌]御守り刀に向かって礼！
子供たちにせがまれて、我が家の守り刀（ということになっている・・）鑑賞会を行いました。悪いことをしでかしたら、代々伝わるこの日本刀で切られるということになっています。普段は見ることも許されない特別なものでございます。実は居合練習用の模造刀ですけど・・。
明日、海幸丸本船入港です！喝！！
投稿者 E.miyamoto : 17:10 | コメント (0)
2011年01月21日
[Ⅰ お知らせ]ソフト干物で魚好きを増やせ
1月20日付のみなと新聞、水産経済新聞に、昨年末に導入した特殊冷風乾燥機（GSK社製）で作ったソフト干物の紹介記事が掲載されております。県外の水産関係の皆さまから、「見ましたよ！」とのご連絡もいただきました。ありがとうございました。“皮パリ、中フワ”、フライパンで手軽に焼ける“ソフト干物”、まずは皆さまのご家庭でお試しいただければと思います！！
投稿者 E.miyamoto : 22:45 | コメント (0)
2011年01月19日
[ⅳ 読書日記]経営のやってはいけない！
題名に魅せられて上京中についで買い、予想以上にヒントの多い良い書籍でした。共感できること、同時に日々の反省も多く・・、当社も“やってはいけないリスト”を作らねば！！海幸丸の次回入船は金曜の見込みです。
「経営のやってはいけない！」（岩松正記著／クロスメディア・パブリッシング）
投稿者 E.miyamoto : 20:24 | コメント (2)
2011年01月18日
[Ⅲ 業務日誌]全底流通専門部会
全底連の流通専門部会に出席するため一泊の予定で上京、思いのほか東京が暖かくて拍子抜けしました。皆さま、お世話になりました。定宿のホテルでは、たまたま壁に掛けられていた絵が船！しかも古い漁船のよう何か得した気分でした。海幸丸は出張中に今朝入船、私が八幡浜を離れれば漁が好調！という今季のジンクス通り、今航海はまずまずの漁獲だった模様です。また近いうちに出張予定でも組もうかな？
投稿者 E.miyamoto : 22:44 | コメント (4)
2011年01月16日
[Ⅳ 海幸丸日誌]吹雪のなか出漁！
列島大荒れの天候、八幡浜も近年稀にみる吹雪と冷え込み、道路も凍っています。今朝はエボダイ、ハモ、コウイカ等を中心に１１００箱あまりでしたが、天候が悪過ぎて相場安・・、この吹雪ですから消費地小売も芳しくないのでしょうね～。難しいものです。海幸丸は吹雪のなか７時過ぎには高知沖目指して出漁！私は明日より上京予定ですが、便がやや心配です。センター試験の受験生も大変ですが、気合で頑張ってください！！
投稿者 E.miyamoto : 11:03 | コメント (0)
2011年01月15日
[ⅵ 休暇]お魚修行中です！
今日は事務所にて少しだけ書類整理、ただ今子供たちは、お魚の勉強中です。
四国地方にも寒波到来、明日海幸丸は入船です。時化の中、厳しい漁模様ですが、何とか数を確保したいところです。
投稿者 E.miyamoto : 11:17 | コメント (3)
2011年01月14日
[ⅰ 一語一会]悩みのタネ
“悩みのタネ”はけっきょくいちばん大きな一つだけ！？人間はうまくできているものですネ！
たとえば、腕に一つの小さいできものができると、そのできものが非常に気になる。けれども、今度は腹の一部に大きなできものができたとなると、小さいものはもう忘れて、大きいほうだけが気になる。そういうものである。
悩みもそれと同じではないだろうか。常に一つに集結する。百の悩みをもっていても、結局、悩むのは一つ。いちばん大きなものに悩みをもつ。そういうものである。
私の今までの経験の中でも、同時に五つも六つも問題が起こったこともある。それぞれが悩みのたねである。どれもが頭の痛い問題である。しかし、そういう姿をくり返しているうちに、やがて、一つの悩みも十の悩みも結論は一緒だなということに気づいた。
結局、そのときのいちばん大きな悩みが頭を占めることになる。それで頭がいっぱいになれば、他のものはみな第二、第三になってしまう。そうなるから、またなんとかやってこられたわけである。十も二十も悩みがあって、それを全部同時に悩んでいたのでは、とても身がもたない。
ところが、うまい具合にそうはならない。いってみれば心の自然な働きとして、人間はいちばん大きな悩みだけしか悩まない。そうなっている。もちろん、それであとの悩みが解消してしまうわけではない。しかしそれほど心を悩ませない。そこで、人間はなんとかやっていける。生きていく道が生まれてくるのである。
「人を活かす経営」
松下幸之助「成功の金言３６５」（PHP)より
投稿者 E.miyamoto : 23:36 | コメント (0)
2011年01月12日
[Ⅲ 業務日誌]下関市を今一度洗たく致し申し候
昨日より一泊で山口出張でした。主取引先の社長さまとの食事会に急きょ飛び入り参加したり、深夜の第２１仁洋丸の荷揚げに出たりと濃い一昼夜でした。ただ今フェリーで帰路についております。同業者とも話しましたが、漁業会社、市場ともに旧来型の事業・流通を改善する必要性を感じながらも、なかなか改革が進まない業界の構造、体質に四苦八苦している様子でした。当社もですが・・。まずは、改革の必要性を認識することが第一歩だと思っております。またいろいろと勉強させてください！！
表題は市議会議員選挙のキャッチコピー！こんなところにもブームの影響が・・、写真撮り損ねました。
今回の漁獲魚種は、アンコウ、マダイ、クロムツ、ミズカレイ等々、同日入船の福寿丸では宗八カレイ（下関ではキツネガレイ）１０００箱の豊漁もありました。それにしても今朝の下関は身体の芯から底冷えのする寒さでした。深夜の荷揚げ業務も人が多いうえにシステム化されていて、陸上では八幡浜のように自ら荷役で体を使うことがあまりないため、なおさら身体が冷える・・、眠気とアルコール？が吹き飛ぶほどの寒さでした。
帰りの九州道では、車の温度計はこのとおり－１℃！この季節の遠出にはスタッドレスも必要のようです。
明日は海幸丸の入船、寒さを吹き飛ばすだけの漁に期待しましょう！！
投稿者 E.miyamoto : 17:13 | コメント (2)
2011年01月10日
[Ⅳ 海幸丸日誌]手巻きのコツ
海幸丸はやや足を伸ばして宮崎沖の漁場へ、今朝は新年２度目の入船でした。エボダイ、カマス、ハモ、アカムツ、レンコダイ、スルメイカ等を中心に１２００箱の水揚げでした。お客さまを市場案内する予定でしたが、あえなく取りやめに・・。残念でしたが、魚や市場に興味を持っていただくことはうれしいものです。相場のほうは魚種によってまちまち、それでも量の確保できたエボダイにやや助けられた航海となりました。
今日は成人式、いろんな地域で催しも行われているようです。初々しくて良いものですネ！
新成人の皆さま、おめでとうございます＆よろしくお願いいたします！！
今夜は久しぶりに家での食事、海幸丸の魚を使って手巻きをいただきました！イモソジ、ヤリイカ、ウチワエビ、タコ、アナゴといろいろな魚や野菜、そしてお酒も楽しめるのですが、自分で手巻きを作るのがいつまでたっても苦手な私・・
家内に上手く手巻きを作るコツを聞いたところ、
「赤ちゃんをくるむようにすれば上手く巻けるよ」
とのことでしたが、赤ちゃんをまともに包んだことのない私には、理解不能でいまだに上達せず・・
イクメン失格でございます・・
投稿者 E.miyamoto : 20:17 | コメント (0)
2011年01月09日
[ⅱ 八幡浜ＪＣ]第37回定期演奏発表会
八幡浜児童合唱団第37回定期演奏発表会でした。今大会は、東京葛飾のシンフォニーヒルズ少年少女合唱団の皆さまにも賛助出演をいただきました。音楽が作ってくれる出会いに乾杯！！ご来場いただきました皆さま、ありがとうございました！
投稿者 E.miyamoto : 23:23 | コメント (0)
2011年01月06日
[Ⅲ 業務日誌]卯のように・・
昨日は開市の初セリ、海幸丸もわずかな量でしたが入船しました。ご祝儀相場ではないのでしょうが、価格のほうはまずまずでした。今週末からまた時化模様、明日は週末のためもう一度入船予定です。下関の仁洋丸も昨日無事に出漁、こちらも航海安全と大漁を祈っております。
昨日の初セリ時、地元紙の記者さんから、「初売りの感想はいかがですか？」と聞かれたのですが、故障で深夜入港して漁も思わしくなかったため、「今一つです・・」と答えてしまいました。続いて、「新年に期待することは何ですか」と聞かれて、返答に困っていると、「景気の回復を期待する、といった感じでしょうか？」と聞かれましたので、「景気にはあまり期待していませんネ」と、そっけない返答をしていましたら、夕刊では、「良くも悪くもない初セリ・・」ということで、これまたあっさりとご紹介いただきました。あいかわらず無愛想なKYなやつだと思われたことでしょう・・
新年ですのでもっと景気良く答えるべきだったかと少し反省、というかやっぱり期待されたベストアンサーは、
「卯年ですので、相場がぴょんぴょん跳ね上がることを期待しています！！」だったんでしょうね～。
あまりにベタだったのとシャイなので、言えませんでした。おちゃらけではいくらいでも言えるのですが、記事になるとなれば、現実とかけ離れすぎたコメントのような気がしましたもので・・。
とういうわけで明日の相場は、ウサギのようなジャンプを期待しましょう！皆さま、よろしくお願いいたします！！
投稿者 E.miyamoto : 15:58 | コメント (0)
2011年01月04日
[ⅰ 一語一会]３つのケン消費
新年４日、今日午前中はこちらも恒例の青年会議所主催の新年祝賀会でした。第６０代理事長の、落ち着いたすばらしい所信表明のご挨拶と八幡浜市長の年頭の辞を拝聴、今日から仕事始めという会社も多く、２０１１年の八幡浜も徐々に始動という感じであります。明日は魚市場も開市、恒例の鏡割り等の行事も行われますが、肝心の海幸丸の漁模様は今一つ、しかも故障のためにこれより深夜の入船・修理に入ります。幸先良く、とはなかなかないものですが、ペースアップしていきたいものです。
「モノが売れない理由は消費不況が原因ではなく、国内の生産年齢人口の急激な減少が要因であって、販売不振の原因を不況のせいにした瞬間、企業は思考停止に陥る・・」
先日、TVの討論番組で「デフレの正体」の著者、藻谷さんが、たしかこんな趣旨のことを言われていました。今日も賀詞交歓会で、地元の先輩と話していたのですが、厳しい時代こそ企業は改善すべきことがたくさんあるはずで、あらためて思考停止に陥らないよう気をつけねば・・と感じた次第です。
もう一つ、こちらは新聞記事（日経新聞１月１日）からですが、モノが売れない理由はたんにモノ余りなだけではなく、消費者の価値観やライフスタイルが変化しているから、とのこと。そこで最近の消費性向は、「堅」「賢」「嫌」の３つのケンに象徴されるそうです。まずは内食ブームに代表される“堅実に”、次にカーシェアリングのように必要な機能を“賢く”、そして最後は消費そのものに憧れが乏しく、収入に応じた支出をしない“嫌消費”・・というのが最近の消費者の傾向を表す３つの特徴だそうです。そのわずかな隙間を縫って消費者を動かすには、“価値を納得させるしかけが不可欠”とのこと。
まさに“言うは易し、行うは難し”・・ではありますが、今年は私たちも魚食という分野で、超高齢化社会を見据えた新しい取り組みをこれまで以上に進めていかねば、と感じております。素材とアイディアだけはいろいろありますので、あとは実践あるのみです。皆さんで知恵を出し合いましょう！
投稿者 E.miyamoto : 22:39 | コメント (2)
2011年01月03日
[Ⅳ 海幸丸日誌]海幸丸乗り初め
今日3日は恒例の海幸丸乗り初め！出漁前に各船の神前で手を合わせて今年の航海安全を祈りました。式の後は、こちらも恒例のお年玉と餅（お金？）撒きを行って、家族の皆さんに見送られて無事に出港しました。正月休みで飲みすぎ、負けすぎ？の方も若干名いたようですが・・。ひとまず5日の開市・初競りでの入港を目指して操業いたします。新年を境に今漁期もいよいよ後半戦に突入です！
投稿者 E.miyamoto : 12:40 | コメント (0)
2011年01月01日
[ⅰ 一語一会]ひこばえ
皆さま、新年おめでとうございます。
今日はさすがに年末の疲れで昼間はゆっくりと、腑抜けのようなだらしない時間を過ごしておりました。その反省から夜は毎年恒例の予定の整理を少々・・、さすがにゆっくり休んだおかげで今日ばかりは夜型人間に変身です！
今朝の産経新聞で知ったのですが、古い根から出てくる新芽を“ひこばえ”と言うそうです。美しい日本語ではないでしょうか。昨年ちょうど鶴岡八幡宮の大銀杏を見る機会があったのですが、樹齢千年の瀕死の巨木から生まれてくる新芽（ひこばえ）には、神秘の世界を感じました。どんな苦境にあろうとも、根さえしっかりと生きていれば、自然界では蘇生が可能という証のようです。今年も引き続き変化の激しい1年になりそうですが、根と幹のしっかりとした人、そして会社を目指したいものです。
本年も一年、皆さまのご指導をどうぞよろしくお願い申し上げます！