2010年02月21日
[Ⅳ 海幸丸日誌]アマギ豊漁です！
早いもので「海の男のお魚さばき方教室」もすでに開始から１０カ月、八幡浜市の魚食普及推進協議会主催ということで、おかげで参加者も多く好評のようです。これまでは、焼き物、開き、３枚卸しと比較的オーソドックスな内容でしたが、最近は受講者のニーズも千差万別のようで・・、２年目からは、刺身盛り合わせコースや薄造りコースなど、クラス別の運営も良いのではないでしょうか。あわせて弊社の指導技術も高めていかなければ、と思っております。魚の技術は一度覚えれば一生もの！ご家族、ご友人もお誘いあわせのうえ、ぜひお気軽に参加いただければと思います。
海幸丸は明日早朝入港予定です。今日夕方の網ではアマギの漁がまずまず好調とのこと、相場に期待したいところです。明日は売りを終えて上京、相模原を経由して都内泊の予定です。
投稿者 E.miyamoto : 2010年02月21日 18:22