先日、我が家でも唐揚げでいただきました（私はいませんでした・・）が、鳥の唐揚げのような感覚で食べられるので、子供たちも３切れはぺロリ！（と食べたそうです・・）
なかなか消費地では見かけることは少ないかもしれませんが、産地では鮮魚店に並んでいることもあります。頭と腹出し（もちろん肝臓も・・）をした後、適当なサイズでぶつ切りにして唐揚げにするのが美味しいです。

以前は冬になれば相場も高騰したものですが、供給量が少なかったせいか、最近は半値以下の格安製品になってしまいました。このまま安定した水揚げが見込めるようであれば、トロール市でも加工・ＰＲも検討しなければ・・、皆さま、緑色に光るフグを見かけたら、唐揚げをぜひ試してみてくださいネ！！