« 稲荷山公園へ | メイン | パクリと車エビ！ »
2009年11月09日
[Ⅱ 一日一魚]ヒメチの丸干し
一昨日夜、そして今朝と連日の入船でしたが、イカ漁はやや不調気味です。仕切りなおして今朝は10:00に出漁、次回は11日（水）の入港予定です。上は海幸丸のデッキ上にて干されるヒメチの丸干し！これぞ正真正銘の船上天日干しの逸品ですが、味も加工数量も適当ですので、もちろん非売品です。ヒメチの身は美味しいですが、船で作る丸干しはやや塩がきつめでしょうか。この他、塩辛等も好評ですが、こちらも思いつきで作るため非売品です。なんのこっちゃ・・
投稿者 E.miyamoto : 2009年11月09日 11:09