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2009年04月14日
[Ⅱ 一日一魚]カサゴのほっぺた
かなり久しぶりの雨！今日はこれから松山往復です。
こちらカサゴの煮付け！以外に知られていないのですが、魚の頬（ほほ）の身（写真中央）はとても美味しいんですよ！鮪（まぐろ）の頬はよく知られていますが、特にタイやカサゴの頬の身は絶品です。尾頭付きの魚を食べる際には、食べ残しにご注意くださいませ！
投稿者 E.miyamoto : 2009年04月14日 15:35