そうです。こちらのナメタガレイです。

このドロドロとしたヌメリが高鮮度の証明です。

カレイの種類は実に多く、高級種でもマガレイにマコガレイ、アカガレイにアマタガレイと各種あります。こちら八幡浜の底曳きではアマタガレイが高級品種ですが、お隣の別府湾では“城下カレイ”で知られるマコガレイが有名です。ちなみに関東の鮮魚店では、東北地方で獲れるマガレイやアカガレイのほうが好まれる傾向にあるようです。
そんな中でも一番高い価格で取引されるカレイが、こちらのナメタガレイです。東北地方、特に宮城や岩手では、お正月用の魚としても珍重されているとのこと。標準和名はババガレイというそうですが、鮮魚店での呼び名はほとんどナメタガレイ！東京の百貨店では“高級カレイ”で出回るナメタガレイですが、四国方面ではあまり見かけることのない魚種です。

先日、来社いただいた関東のお取引様より頂戴して、かなり久しぶりにナメタガレイをいただきました。たくさん頂きましたので、まずはお刺身（薄づくり）に、その次は連日“煮つけ”でいただいているところです。とろけるような身の質はナメタガレイならでは！それに縁側（えんがわ）や皮目の部分の何とも言えない柔らかな食感も最高です！

“幻のカレイ”といえばナメタガレイです。やっぱり煮付けが定番ですね！
海幸丸の魚種ではないのが残念ですが、四国の方もぜひ一度お取り寄せで！？召し上がってみてください。