2010年03月10日
[Ⅲ 業務日誌]ムンクの叫び
春のあらし真っただ中ですが、漁船漁業構造改革プロジェクトの中央協議会傍聴のため今朝より上京しております。今週より４週続けての上京です。今日は鳥取地区沖底の改革計画2件のプレゼンもあって、将来参考になりそうな取り組みも少々ありました。まだまだ情報収集の段階ですが、また整理してみたいと思います。これからご挨拶と食事を兼ねて、南青山のお取引先に向かいます。明日売りの魚は貴重でしょうね～。乗組員の皆さん、ゆっくり体を休めて明日の出漁に備えてくださいませ！
意味はありませんが、こちら次男の描いた「ムンクの叫び」です。
投稿者 E.miyamoto : 17:18
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2010年03月09日
[Ⅱ 一日一魚]ヤガラは薄造りで！
連日の時化で、魚市場にも入荷の少ない日が続いております。気づけばもう３月も半ばで、漁期も残り２カ月少々となってしまいました。だからというわけではないのですが、自宅で食事する際にはせっせと底魚をいただいております。先日の入港ではホウボウと並んで大好きな魚、ヤガラが１０本ほど揚がっていまして、腹のほうに大きな傷があるものを発見、さっそく持ち帰って久しぶりにいただきました。これも仕事ということで・・。
投稿者 E.miyamoto : 14:39
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2010年03月08日
[ⅷ 一期一会]可哀そうなモンブラン
こんなちっぽけなものが・・
投稿者 E.miyamoto : 16:59
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2010年03月07日
[ⅳ 読書日記]中小企業経営のダイナミズム
当初は月曜入船を見込んでいましたが、魚種もある程度まとまったため予定を早めて今朝入船、エボダイ、レンコダイ、アカムツを中心に１２００箱の水揚げを行いました。レンコダイ、イカ類を中心にまずまずの相場での取引となりました。これから春先にかけて、鮮魚・練製品の取引増に期待したいと思います。来週は西へ東へ、出張続きの予定です。
投稿者 E.miyamoto : 12:25
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2010年03月05日
[Ⅱ 一日一魚]ロウソクチビキ
海幸丸は昨晩に入港、深夜24：00に出港しました。ここ２航海ほど水揚げは芳しくないのですが、時化のため入荷が少ないせいで、今朝はやや“相場上げ”での取引となりました。次回は月曜入港を目指して操業中です。さて今日はこちらの魚が２０箱ほど・・、キントキを細長い棒のようにした形でしたが、正式名称を知りたいと思いましてブログにヘルプ！
椎名クン、オネガイ！
投稿者 E.miyamoto : 21:59
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2010年03月04日
[ⅳ 読書日記]気張る男
今日は午後から企画担当Ｎ氏とともに松山へ。着々と環境が整いつつある新規の加工事業ですが、今日はまた週末にかけての課題を数点いただて戻ってきました。ありがとうございました！沖のほうはここ数日時化模様、海幸丸は不調続きですが、漁場と週明けの売り予定から今夜にはいったん入港・荷揚げを行って深夜に再度出漁する予定です。昨日は初めてハイブリッドカー「インサイト」にて試走、技術の進歩を体感しました。
投稿者 E.miyamoto : 21:18
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2010年03月02日
[ⅲ 地域の話題]宮島さま春まつり
本日、八幡浜は休市でした。昨晩はトロール市のミーティングを兼ねて、遅すぎる新年会！を開きました。現在のところ人員不足気味の流通事業部ですが、時々はノミュニケーションで目的と方向性を確認しつつ、協力しながら仕事を進めていきたいと思っています。明けて今日は午前中、漁協にて一件打ち合わせ、午後からはひっそり事務仕事でした。今晩はＪＣの３月公開例会、いよいよＪＣファーム「みかんスクール」が開催されます。多くの皆さまのご来場を心からお待ちしております！
投稿者 E.miyamoto : 15:56
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2010年02月28日
[ⅲ 地域の話題]海の恋人まつり
昨日、今日と宇和島市で行われている「海の恋人まつり」に行ってきました。今年で３年目のイベントで、商店街を利用しての豊富な催しもさることながら、じゃこてんや真珠・魚類養殖など地元の資源を使った新しい発想の商品開発・販売にもいろんな企業・団体が取り組まれていて、大きな刺激を受けました。２時間ばかり商店街を往来しましたが、同級生や多くの先輩・知人にもお会いしまして、皆さま、仕事にイベントにとご活躍のご様子でした。
投稿者 E.miyamoto : 21:15
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2010年02月27日
[Ⅰ お知らせ]真央ちゃんとマー君
朝、真央ちゃん銀メダルの記事を読もうと愛媛新聞を手に取ると・・
投稿者 E.miyamoto : 10:02
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2010年02月25日
[Ⅰ お知らせ]つかまり立ち成功！
出張明けのため、たまった書類整理に来客数件であっという間の１日でした。海幸丸は時化のため今夜半入港、明日の売りを終えて月末休みに入る予定です。今日は春を通り越して夏のような気温の八幡浜でした。濃霧のため空路は大混雑の様子、昨日戻っていて助かりました。
家に戻ってふと気づけば・・
投稿者 E.miyamoto : 17:59
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2010年02月24日
[Ⅴ 直送レストラン]もつ鍋居酒屋 三々五々
昨日は午後から全底総会、全国の沖底漁業者の先進事例や新しいメニュー等もご紹介いただき、また一つ課題をいただいて帰ってきました。夕方はお取引いただいている大井町の“三々五々”さまを初めて訪問、もつ鍋がメインのお店ですが、酒の肴でお腹いっぱいになってしまい、もつ鍋は次回までお預けとなりました。その後は新橋に戻って若き酒豪？も合流、仕事の打ち合わせを兼ねて２次会、３次会・・と、いつも貴重な情報をありがとうございます！
投稿者 E.miyamoto : 20:34
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2010年02月23日
[Ⅴ 直送レストラン]三平鮨さま訪問
昨日は上京後、横浜を経由して橋本へ直行。一件仕事を済ませて川崎の、“三平鮨さま”にて食事して都内に入りました。“海幸丸直送”を大きく店頭に掲げていただいているお店で、長年ご愛顧いただいております。特にエボダイにカマス、サゴチといった宇和海ものの“炙り寿司”が絶品でした。先代（父）の描いたお魚色紙もカウンターに飾っていただいて、感謝しております。本日これより全国底曳連合会の総会です。
投稿者 E.miyamoto : 10:10
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2010年02月21日
[Ⅳ 海幸丸日誌]アマギ豊漁です！
早いもので「海の男のお魚さばき方教室」もすでに開始から１０カ月、八幡浜市の魚食普及推進協議会主催ということで、おかげで参加者も多く好評のようです。これまでは、焼き物、開き、３枚卸しと比較的オーソドックスな内容でしたが、最近は受講者のニーズも千差万別のようで・・、２年目からは、刺身盛り合わせコースや薄造りコースなど、クラス別の運営も良いのではないでしょうか。あわせて弊社の指導技術も高めていかなければ、と思っております。魚の技術は一度覚えれば一生もの！ご家族、ご友人もお誘いあわせのうえ、ぜひお気軽に参加いただければと思います。
投稿者 E.miyamoto : 18:22
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2010年02月20日
[ⅳ 読書日記]社長業の心得
時化のため、先週後半は市場にも入荷がごく少ない日々が続きました。昨日もほぼ海幸丸の入港魚種のみ・・。こんな状況下での数年後の新市場開設がとても心配です。沿岸・沖合を問わず、漁船の長期利用化はもちろんですが、後継者が育っていくだけの漁業の採算性向上が急務です。将来を見据えての関係者間の危機意識の共有が、まず何よりも大事ではないでしょうか。